Author :
Abstract
Araştırma konusu olarak, Aydın İli Karacasu İlçesinde Deri Üretimi ele alınmıştır. Araştırmanın amacı Karacasu tabakhanelerinde derinin mamul deri haline dönüştürülmesindeki aşamaları, işlenen derilerin özellikleri ve çeşitleri incelenerek belgelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda Karacasu’da bulunan beş tabakhane araştırma kapsamına alınmıştır. Tabakhanelerdeki ham deri işleme sürecinin aşamaları incelenmiş, işverenler ile görüşme yapılıp anket uygulanmıştır. Araştırma sonucunda Karacasu’da dericiliğin karşılaştığı bir takım sorunlar ve çözüm önerileri tespit edilmiştir. Araştırmada elde edilen verilere göre Karacasu deri işletmeleri bölgenin önemli ekonomik kaynaklarından biridir. İşletme sahipleri ile birlikte 50’ye yakın aile geçimini dericilik mesleğinden sağlamaktadır. Tabakhaneler kromlu tabaklamanın yanı sıra palamut meşesi kullanarak doğal tabaklama ile vaketa ve sahtiyan üretimi yapmaktadır. Tabakhanelerde üretilen deriler; ayakkabı, sandalet, giysilik ve saraciyelik derilere dönüştürülüp çeşitli firmalara gönderilmektedir. Karacasu’daki tabakhanelerde en çok kullanılan ham deri çeşidi koyun derisi olarak belirlenmiştir. Karacasu’da üretilen deriler yurtiçine ve yurtdışına pazarlanmaktadır.
Keywords
Abstract
As a research subject, a review of leather industry was taken in Karacasu, Aydın. The aim of the study is to examine the stages of leather processing in Karacasu tanneries and the properties and varieties of processed leather. For this purpose, five tanneries in Karacasu were included in the research. The stages of raw leather processing in the tanneries were examined and interviews were conducted with employers and a questionnaire was applied. As a result of surveys and researches, a number of problems and solutions have been identified in leather industry in Karacasu. As a result of the information obtained from the surveys, the number of workers, the raw leather used and the types of manufactured leather products are included in the findings section. According to the data obtained in the study, the most common type of raw leather used in tanneries in Karacasu was determined as sheep skin. The leather produced in Karacasu is marketed in Turkey and abroad.
Keywords
- Akyüz, F. (2006). Deri Üretim Proseslerinde Emisyonların Belirlenmesi Üzerinde Araştırmalar, Doktora Tezi, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İzmir.
- Alpaut, A. (1952). Tatbiki Dericilik, Ankara: İstiklal Matbaası.
- Bilim ve Sanayi Teknoloji Bakanlığı. (2014). Tekstil, Hazır Giyim ve Deri Ürünleri Sektörleri Raporu, 1.
- Cinköse, H. (1993). Deri Teknolojisi. Ankara: Kız Teknik Öğretim Genel Müdürlüğü Yayınları.
- Dikmelik, M. (2013). Deri Teknolojisi. İzmir: Sepici Kültür Hizmeti Yayınları.
- Ersöz, H. (2018). Karacasu Deri İşleme (Tabakhane) İşletmeleri ve İşletmelerin Sosyo-Ekonomik Yapısı. Journal Of Social And Humanities Sciences Research (JSHSR), 16, 140-146
- Gökçesu, Z. (2002). Deri Teknikleri. İstanbul: Ya-pa Yayınları.
- Güldür, M. (2016). Gerede’de Dericilik. Kalemişi Dergisi, 8, 97-106
- Ömür, Ş., Doğan, T. (2013). Investigation of Some Physical Properties of Vaketa Leather. XXXII Congress of IULTCS Proceeding Book of Abstracts. İstanbul
- Ömür, Ş. (2009). Bazı Hayvansal Materyalin Fizikomekanik Özelliklerinin Araştırılması. Yayınlanmış Yüksek Lisans Tezi, Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İzmir.
- Öncü, C. (1968). Dericilik Temel Bilgileri. Mezbaha Mahsulleri Teknolojisi. Ankara: Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları.
- Özdemir, M. (2004). Geçmişte ve Günümüzde El Sanatları Çerçevesinde Üretilen Deri Ürünleri Üzerinde Bir Araştırma. Doktora Tezi, Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Ankara.
- Özdemir, M., Kayabaşı, N. (2007). Geçmişten Günümüze Dericilik Sanatı. Geçmişten Günümüze Dericilik Sanatı. Kültür Bakanlığı.
- Özilhan, H. (2004). Karacasu’da Dericilik. I. Uluslararası Deri Sempozyumu Bildiri Kitabı. İzmir.
- Sarı, Ö. (2000). Tabaklama Maddeleri. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Deri Mühendisliği Yayınlanmamış Bölüm Ders Notları, İzmir.
- Şanlı, N. (2006). Deri Sanayi Atıksularının Kimyasal Koagülasyon ve Elektrokoagülasyon ile Arıtımı, Yüksek Lisans Tezi, Gebze Teknik Üniversitesi, Gebze.
- Türkiye Cumhuriyeti Ekonomi Bakanlığı. (2016). Deri ve Deri Mamulleri Sektör Raporu, 1.
- Yıldız, N. (1987). Tarih İçinde Deri. Deri Dergisi. İstanbul: Deri Sanayicileri Derneği Yayın Organı, 22- 23.
- İnternet 1: Pervaneli tekne https://imgwonders.com/user/akasyaleather/2233396716 adresinden 8 Ocak 2018 tarihinde alınmıştır.
- İnternet 2: Açkı makinesi https://www.globalpiyasa.com/tr/urun/acki-sikma/219497 adresinden 21 Mayıs
- 2019 tarihinde alınmıştır
