Author :
Abstract
|
Şarap ve bağcılık turizmi; bağ ve bağdan elde edilen ürünlerin direkt satılabildiği ya da tadıldığı, içerisinde konaklama, gastronomik tecrübeler, kültürel ve çeşitli doğa etkinlikleri de bulunduran, sürdürülebilir, yüksek katma değer bırakan bir turizm çeşididir. Şarap turizminin bıraktığı yüksek kazanç ve sürdürülebilir bir turizm çeşidi olması, bu alanda daha çok çalışma yapılması gerekliliğini ortaya koymaktadır. Bu çalışmada literatür tarama yöntemi kullanılarak, konuyla ilgili daha önce yapılan çalışmalar incelenmiş ve alandaki eksikliklere önerilerde bulunulmaya çalışılmıştır. Bu doğrultuda ‘Urla Bağ Yolu’ örneği üzerinden durum değerlendirmesi yapılmıştır. Çalışma özellikle sürdürülebilir turizm ve şarap ve bağcılık turizmini birlikte değerlendirerek literatüre katkı sağlamayı amaçlamaktadır. Değerlendirilen güncel çalışmalar sonucunda; şarap ve bağcılık turizminin yüksek kazançlı ve sürdürülebilir bir turizm çeşidi olduğu bir kez daha vurgulanmış fakat Türkiye’de yeteri kadar tanıtım yapılmadığı sonucuna varılmıştır. |
Keywords
Abstract
|
Wine and viticulture tourism is a type of tourism that is sustainable and leaves high added value, where the vineyard and the products obtained from the vineyard can be sold or tasted directly and it also includes accommodation, gastronomic experiences, cultural and various nature activities. The high income generated by wine tourism and the fact that it is a sustainable type of tourism reveals the need for more studies in this field. In this study, using the literature review method, previous studies on the subject were examined and suggestions were tried to be made for the deficiencies in the field. In this regard, a situation evaluation was made on the example of 'Urla Vineyard Rode'. The study aims to contribute to the literature by evaluating sustainable tourism and wine and viticulture tourism together. As a result of the current evaluated studies, it was once again emphasized that wine and viticulture tourism is a highly profitable and sustainable type of tourism, but it was concluded that it is not promoted enough in Turkey. |
