Küreselleşen dünyada turizm pazarının payı her geçen gün büyümektedir. Buna bağlı olarak sektörde hizmet veren işletme sayısı artmakta olup gün geçtikçe rekabetçi stratejilere daha çok ihtiyaç duyulmaktadır. İşletmelerin hizmet faaliyetlerini başarılı bir şekilde gerçekleştirebilmeleri için kendilerine özgü avantajlar belirlemeleri ve taklidi zor olan stratejiler geliştirmeleri işletmeler için rekabet avantajı sağlayacaktır. Rekabetçi strateji geliştirebilmek için işletmeler ilk olarak güçlü ve zayıf yönlerini belirlemeli ve kaliteli hizmet sunmayı hedeflemelidir. Çalışmanın amacı, Kapadokya Bölgesi’nde faaliyet gösteren sıcak hava balon işletmelerinin hizmet kalitelerini değerlendirmek ve bunlar arasından en uygun hizmeti veren işletmeyi Analitik Hiyerarşi Prosesi yöntemi yardımıyla belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda dikkate alınan kriterler de önem sırasına konabilecek ve her bir kriter bakımından her bir işletmenin de ne durumda olduğu görülebilecektir.
A share of the tourism market in a globalizing world is growing every day. Accordingly, the the number of business serves in this sector increases and competitive strategies more is needed from day to day the. In order to businesses successfully perform their service activities, identifying their own unique advantages and developing strategies which are difficult to imitation will provide a competitive advantage in terms of businesses. Businesses firstly should identify their strengths and weaknesses to develop competitive strategy, and aim to provide quality service. To be able to measure the quality level of the services offered will give advantage to businesses in terms of to be able to assess their current position. The purpose of the study, assess the service quality of hot-air balloon firms in the Cappadocia region and determine the most optimal firm by the way that Analytical Hierarchy Process method. For this purpose, criterias could be order of importance and in terms of each criterion will be seen in the situation.