Üniversitelerdeki Gastronomi Eğitiminde Gıda Mühendisliğinin Önemi ve Gastronomi Mühendisliği ̇, 3222-3236
The Importance of Food Engineering in Gastronomy Education in Universities and Gastronomy Engineering
http://dx.doi.org/10.29228/sssj.64523
Hakan Akyurt -Neslihan Yolasığmazoğlu