Üniversitelerdeki Gastronomi Eğitiminde Gıda Mühendisliğinin Önemi ve Gastronomi Mühendisliği (The Importance of Food Engineering in Gastronomy Education in Universities and Gastronomy Engineering) - Hakan AKYURT -Neslihan Yolasığmazoğlu | SOCIAL SCIENCES STUDIES JOURNAL (SSSJournal)